水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   第一步就是焯熟我们的配菜然后摆盘。 配菜的选择可以按照自己的喜好，焯的时候时间最好长一点。 配菜的干豆腐和金针蘑和这个步骤一样就不上图了

2. 第2步.

   第二步炒肉 经常看别人的菜谱做牛肉喜欢腌制一下。但是如果懒请忽略。其实最好腌一下，肉的口感好很多。 准备我们的调料组合（葱姜蒜 八角 花椒 干辣椒）放入锅中炒香。 ps：真的会有香味，没闻到说明没到火候

3. 第3步.

   第二步 炒肉 炒出香味后放入十三香 酱油和我们准备好的郫县豆瓣酱 继续炒出红油 ps:这一步也是 真的会有红油😝 炒出红油后放入切好的肉片 翻炒半分钟加入一碗水 开大火煮开

4. 第4步.

   补上一步图 煮开后放入一勺盐（按照自己口味）

5. 第5步.

   第三步 煮好的汤底倒入焯好的配菜中 撒上辣椒面和香菜 并淋上热油 ps:会有刺啦刺啦的声音 真的会有 大功告成 可以开吃了