法式面包🥖

法式面包🥖的做法步骤

1. 第1步.

   法式面包食材非常简单。

2. 第2步.

   【GOURMETmaxx格瑞美厨多功能料理机】 主杯安装搅拌棒

3. 第3步.

   去皮称量

4. 第4步.

   加入高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐。 搅拌均匀 设置：1分钟1档

5. 第5步.

   加入240克水 设置： 30秒1档

6. 第6步.

   上一个程序结束后在 设置：1分钟3档。

7. 第7步.

   取出面团肉圆，基础发酵15分钟。

8. 第8步.

   将发酵好的面团平均分成三份，松弛10分钟。

9. 第9步.

   将面团纵向用手压成椭圆形。

10. 第10步.

    从上向中间对折用手按压。

11. 第11步.

    颠倒一下面团在从上向中间对折。

12. 第12步.

    再次对折

13. 第13步.

    按压 搓成长条型

14. 第14步.

    摆入烤盘 将烤盘放入烤箱中层，底部放一盆温水，进行约一个小时的最后发酵。

15. 第15步.

    将面包取出斜向划几个刀口。预热烤箱。

16. 第16步.

    设置烤箱温度180度25分钟，表皮颜色为褐色即可。

17. 第17步.

    这款面包其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。

18. 第18步.

    这样一款法式面包配上一碗浓浓的紫薯浓汤简直就是人间美味。