一根长条茄子，半条龙利鱼，调料只需要一点蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟就可以直接吃了。口感是软软糯糯的。龙利鱼无刺、高蛋白、低脂肪、低热量。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素 E 和维生素 P ，热量低且营养丰富。这是一道又简单又快手又营养又好吃的美味菜品，热量只有100大卡，特别适合减肥期间食用。
龙利鱼切条摆在盘子中间。 茄子洗净切小块码在周围一圈。 浇上适量蒸鱼豉油。 锅开后蒸10分钟即可。
