葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   葡萄干用净水泡软后铺在烤盘待用。 牛奶和色拉油打成乳化状态，加入10克细砂糖，筛入55克低筋粉，搅拌至无颗粒，再加入4只蛋黄后拌匀即待用。

2. 第2步.

   打发蛋清时烤箱预热。蛋清加少许盐，分三次加入剩余白砂糖。打发至硬性即可。

3. 第3步.

   取三分之一蛋白倒入待用的面粉糊里搅拌至均匀后倒入剩余蛋白中继续搅拌。最后倒入一开始准备好的烤盘里。

4. 第4步.

   放烤箱中层，180度15分钟就OK啦

5. 第5步.

   学会了吗？：）