无添加山楂糕

无添加山楂糕的做法步骤

1. 第1步.

   山楂洗净去核，玻璃锅加水煮开（不要用金属锅）如果水多可以舀出来备用。

2. 第2步.

   山楂煮烂后用料理棒打碎（料理机也可以）煮烂的过程中水少的话可以把之前舀出来的煮山楂的水再倒进去。

3. 第3步.

   打成糊状，不能太稀也不能太浆。糊太稀最后不好煮，太浆的话不好过筛。

4. 第4步.

   把打好的山楂糊过筛。

5. 第5步.

   把过完筛的山楂糊和白糖、冰糖都放进锅中煮化。

6. 第6步.

   中小火把山楂糊煮浓稠，要不停的搅拌，防止糊锅，煮到颜色由浅变深不易流动即可。

7. 第7步.

   烤盘中放烘培油纸，把煮好的山楂糊倒进去，适当振动把气泡排出来，放凉即可切山楂糕啦！