蔓越莓奶酥

蔓越莓奶酥的做法
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蔓越莓奶酥的做法说明

我个人特别喜欢吃蔓越莓口感的东西,蔓越莓饼干是目前我最爱的,今天尝试了一下奶酥,口感很好,我因为现在是一名孕麻麻特别爱吃甜,做的较甜,不喜欢太甜口味的,糖分减掉1/3

蔓越莓奶酥的食材和调料

低筋面粉278克
黄油100克
细砂糖97克
蔓越莓112克
蛋黄4.5个
蛋黄(刷表面)半个
奶粉23克

蔓越莓奶酥的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,用电动打蛋器打至变色,加入:奶粉和糖,继续打发,颜色变浅成膏状

  2. 第2步.

    打发好后,然后4个半蛋黄液分成3次加入,每加入一次用打蛋器打发一次

  3. 第3步.

    加入低筋面粉(过筛一下),揉成面团

  4. 第4步.

    加入蔓越莓,软成小圆球,放置烤盘上

  5. 第5步.

    小圆球用手轻轻按压一下,刷上蛋黄液,OK了

  6. 第6步.

    烤箱预热170度,预热2分钟,烤16分钟,表面呈现黄色就可以了

小贴士

我是一名爱折腾爱分享的孕麻麻,不单单是烘培,还有燕窝吃法,面膜自制自创,孕期瑜伽等分享,欢迎加我微信哦,微信号:18628362920

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