有一段时间看到微商很多卖猪肉干的 ,各种口味都有 ,一包半斤的还好贵,想着自己做试试看,没想到挺成功 ,味道真心不错,这不 ,又帮朋友做了一斤
正经的猪里脊肉一块
洗净切成小段
热锅下油下猪肉,姜,桂皮八角香叶,炒干水分
等烹入料酒 继续油炸
炸至金黄放辣椒,花椒粉,胡椒粉,白芝麻,孜然粉,盐和鸡精拌匀,烹一点生抽拌匀
出锅装盘
晾凉装袋抽真空,冬天可以常温保存,夏天可以放冷藏保存,我一次可以吃一斤 哈哈😄
油温不宜过高,以免炸焦