老婆饼（奶黄馅）

老婆饼（奶黄馅）的做法步骤

1. 第1步.

   奶黄馅：把所有材料全部混合 拌匀 水烧开后 放入帘子上 上气蒸20分钟 其中每隔5分钟搅拌一次 完后取出 晾凉

2. 第2步.

   水油皮～油酥皮 全部各揉成光滑面团 用保鲜膜保住 松弛10分钟

3. 第3步.

   松弛好的面团各分成小团 我分了14份

4. 第4步.

   水油皮擀开 包裹油酥 捏紧 口朝下

5. 第5步.

   擀成长条 由上向下卷起 全部卷起后 用保鲜膜覆盖 松弛10分钟

6. 第6步.

   奶黄馅分成14份

7. 第7步.

   再把小面团擀开长条 卷起 覆盖保鲜膜 松弛一会儿 只要出层就OK了 我一共就卷了2次 就出层很好了 完后把面卷两端重叠 按扁 擀成四周薄 中间厚的皮 放入蛋黄馅 捏紧 口朝下 刷一层蛋黄液

8. 第8步.

   用小刀划成3个口子 撒上黑芝麻 入烤箱180度 中下层 我用了14分钟 视自己烤箱为准 （表面金黄就OK了）

9. 第9步.

   酥酥的 特别好吃

10. 第10步.

    棒棒哒 宝贝特别喜欢吃