超简单日式高汤

超简单日式高汤的做法步骤

1. 第1步.

   昆布尽量买无沙版的。昆布上白白的是盐分。不要洗掉。买回来的昆布一般都好几张大的，你可以剪适量大小的，不要洗，直接放水里泡着。保持静止，30分钟。太久了。会有海带腥味。

2. 第2步.

   30分钟后，放到燃气灶开中火。看到锅里有很小的气泡，就把海带捞起来。记住捞起海带前，不用动海带。

3. 第3步.

   水开了，加一把木鱼花。放入后也不要搅拌，不要动。煮一分钟后。就用筛网过滤掉木鱼花。一分钟就好哈，煮久了也会腥味。

4. 第4步.

   一锅鲜美的日式高汤就好了，不用加盐哈。煮好的没用完可以放冰箱冷藏。2到3天内用完。炒菜时也可以加高汤的。用处多多。