腊肠杂炒年糕

腊肠杂炒年糕的做法
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腊肠杂炒年糕的做法说明

来伦敦三个月啦
从完全不会做菜的小白开始慢慢摸索💐
做菜真是件很治愈的事情
一个人听着广播
慢慢准备食材
暂时忘记让人烦恼的Essay

希望今年圣诞节
能给Jackie猫的朋友们做几道好吃的菜!

腊肠杂炒年糕的食材和调料

年糕1把
瘦肉广式腊肠1条
番茄2个
蘑菇5朵
青豆1把
生抽几滴
蚝油几滴

腊肠杂炒年糕的做法步骤

  1. 第1步.腊肠杂炒年糕的做法步骤 第1步

    准备好适量的食材,腊肠切好小块,年糕最好提早开始泡在水里,不然煮出来会很硬

  2. 第2步.腊肠杂炒年糕的做法步骤 第2步

    蔬菜都切好片,这个时候开始热锅

  3. 第3步.腊肠杂炒年糕的做法步骤 第3步

    因为是不粘锅,而且瘦肉腊肠里面其实也有不少油了,直接下去炒,炒出来油以后,盛起来,放蘑菇下去炒

  4. 第4步.腊肠杂炒年糕的做法步骤 第4步

    放入青豆一起炒,加入年糕,酱油,蚝油 (因为是临时想吃年糕没有浸很久,所以加了两次水,慢慢煮) 加水之前可以尝一下如果年糕柔软了就可以盛出来吃啦! (千万不要忘记经常翻动,年糕很容易粘住锅底)

  5. 第5步.腊肠杂炒年糕的做法步骤 第5步

    开动啦!

小贴士

下次再临时想吃年糕 来不及泡的话
我会选择年糕和西兰花一起焯一下水
这样应该就会很柔软了.
广式腊肠真是快乐之源
甜甜的超好吃!

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