我公公喜欢钓鱼，而且都是小鱼，鱼刺非常多……婆婆无意中得了一个做糟鱼的方子，做了几次非常好吃😋鱼刺也酥烂不扎嘴了！分享给大家，非常简单，喜欢吃鱼又怕鱼刺的可以试试！
| 姜若干 | 片 |
| 八角 | 若干个 |
| 煮肉大料 | 若干 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 鱼 | 适量 |
鱼不刮鱼鳞，其他都收拾干净，然后串起来晾三个小时。（此步骤没拍照） 晾好之后就在油锅里炸，炸成金黄色捞出。
把鱼放进电饭锅，加入盐适量，生抽适量，老抽适量，这个根据你的鱼有多少来的，跟平时做饭一样，凭感觉来就行了……我放了一包炖鸡料，比较省事儿，放了几片姜，还有两三个八角。
放入适量的水，可以不用没过鱼，按下煮饭键，开始煮，水煮干电饭锅会自动跳起，因为需要四个小时，第一次跳起时间不够的话，接着再加水！直至四个小时，糟鱼就完成了！
四个小时后，保温功能再焖一会儿，其实不用焖，鱼已经骨头酥烂了……
我试过高压锅煮，煮到最后鱼刺还是不够软烂，会卡喉咙，所以一定要用电饭煲煮，而且时间不能低于四个小时，水干了可以再加水，时间必须得保证！还有鱼鳞不能刮！一定不能刮！不然鱼一炸就散，最后做会不成形的！