宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥

宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法
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宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的食材和调料

宝宝粥米25克
竹荪2根
丁香鱼2克
鸡蛋1个
适量

宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤

  1. 第1步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第1步

    准备食材:竹荪2根、宝宝粥米25克、丁香鱼2克、鸡蛋1个、葱花少许(过了周岁的宝宝可以少加一点点用于提味、宝宝不喜欢可以省略)。 PS:过了周岁的宝宝如果想把粥的味道做得更精细,可以加一点点葱花,但重点是注意掌握好量。比如姜可以去腥,在有肉类食材的时候,可以去腥,出锅前给挑出来即可。没有肉类的辅食可以加一点葱花,也是去腥的目的,但都要注意用量是非常少的。

  2. 第2步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第2步

    将竹荪用淡盐水浸泡10分钟以上泡发。

  3. 第3步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第3步

    将竹荪泡发后,用剪刀将竹荪的根部和花伞的部分去除。 PS:用厨房剪剪去菌盖头(封闭的一端),同时也去除伞状的花朵部分,只保留茎部。网状的花朵部分是气味比较集中的地方,如果不去除可能会有怪味哟~

  4. 第4步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第4步

    再将竹荪切得碎碎的。

  5. 第5步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第5步

    用清水将丁香鱼清洗干净,再用温水浸泡3分钟左右,把鱼干泡开。

  6. 第6步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第6步

    其实丁香鱼泡发前后状态都差不多,只有些微弱的区别,大家可以看一下我图片上的前后对比,泡好的丁香鱼稍微能大上一小圈,也相对白净些了

  7. 第7步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第7步

    将鸡蛋打入碗中,打散备用。

  8. 第8步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第8步

    粥米淘洗干净。

  9. 第9步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第9步

    在清水中加入粥米。 PS:一般煮粥的水是米的十倍,做成十倍粥。

  10. 第10步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第10步

    大约煮15-20分钟,先把粥煮熟。 PS:如果怕粥溢锅,最好把粥煮开后转个小火。煮粥的时候别忘了搅拌一下,避免糊底哈。

  11. 第11步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第11步

    粥煮好后,把丁香鱼加入。

  12. 第12步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第12步

    接着加入竹荪,再煮3分钟。

  13. 第13步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第13步

    临出锅,淋入蛋液,把蛋液煮熟。

  14. 第14步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第14步

    可以撒点葱花,提味去腥,颜色也变得漂亮些。

  15. 第15步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第15步

    看!浓稠的粥就煮好啦,满屋子都飘着鲜香的味道~

  16. 第16步.宝宝辅食-丁香鱼竹荪蛋花粥的做法步骤 第16步

    这碗粥尽量趁着温乎吃,如果太凉,腥味就会反出来了哟~ 拍照的时候,早上明媚的太阳光照着,光是看着都有浑身上下暖洋洋的感觉。这样一碗鲜粥喝进肚,胃里暖和和,舒舒服服的,而且营养密度也很高哟~

小贴士

食谱小叮咛:
鸡蛋过敏的宝宝,可以不加,或者只是对蛋清过敏的话,可以只加蛋黄。
周岁以上的宝宝如果对味道挑剔,可以少加一点点盐提味。不过这次粥鲜味很足,姐妹们可以先给宝宝试试,如果不排斥味道,尽量不要加盐了哈~

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