虾仁牛柳粒粒面

虾仁牛柳粒粒面的做法
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虾仁牛柳粒粒面的做法说明

像我这样一个厨渣,专心为肉迪仔研究各种快手营养食谱。太复杂的我确实做不出来,女人何苦为难女人。这道补钙补铁美食——粒粒面,只需要把食材混合一下,煮一煮,20分钟就能完成。
 
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虾仁牛柳粒粒面的食材和调料

BigTummy青虾仁30g
BigTummy澳洲谷饲牛柳30g
豌豆50g
面粉50g
高汤一碗

虾仁牛柳粒粒面的做法步骤

  1. 第1步.虾仁牛柳粒粒面的做法步骤 第1步

    食材

  2. 第2步.虾仁牛柳粒粒面的做法步骤 第2步

    先将牛肉、虾仁带包装放入凉水中解冻2-3分钟。

  3. 第3步.虾仁牛柳粒粒面的做法步骤 第3步

    水烧开,倒入青豌豆,煮15分钟后捞入冷水碗里,方便去皮。

  4. 第4步.虾仁牛柳粒粒面的做法步骤 第4步

    豌豆去皮后,用研磨碗碾压成泥。虾仁放入锅内,加姜片一起煮熟,将煮好的虾肉剁碎后和青豌豆泥一起碾压。

  5. 第5步.虾仁牛柳粒粒面的做法步骤 第5步

    在面粉中倒入50毫升的清水,搅拌至粘稠慢慢滑落状。解冻好的牛肉撕开包装,用厨房纸吸干血水,切成颗粒备用。

  6. 第6步.虾仁牛柳粒粒面的做法步骤 第6步

    在面糊中依次倒入豌豆虾仁泥,搅拌均匀,呈粘稠慢慢滑落状。

  7. 第7步.虾仁牛柳粒粒面的做法步骤 第7步

    将高汤烧开,转小火,面糊倒入漏勺中。漏勺离水面20cm高度,用勺子将漏勺中的面糊挤压到锅中。

  8. 第8步.虾仁牛柳粒粒面的做法步骤 第8步

    粒粒面煮至浮起后再煮3分钟,放入切碎的牛肉粒,立马搅散。

  9. 第9步.虾仁牛柳粒粒面的做法步骤 第9步

    牛肉过红后关火,将粒粒面捞起,放凉即可给宝宝食用啦。

小贴士

豌豆皮宝宝不易消化,建议去皮后再给宝宝食用。

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