很久没有过来更新美食了 也是因为这两年 一直在做一件很重要的事情 那就是孕育了一个小生命 自从有了他 觉得很神奇 很美好 但又觉得很无聊 放弃了很多东西 我想只有宝妈懂得吧 所以从现在开始改变自己 找回自己 那个自信快乐 喜爱烘焙厨艺的自己
我买的是小螃蟹 不过全是母的 最好泡上一天 清洗若干遍 然后刷子统一刷一刷
把清洗好的螃蟹用厨房用纸擦干或者直接晾干水分 放好备用
姜蒜切好备用
锅中放油 待油温七八成热时放入螃蟹，待螃蟹炸制金黄 放入盘中备用
葱姜蒜辣椒爆香 加入豆瓣酱炒出红油 再加入炸好的螃蟹进行翻炒 小火闷五分钟 再大火收汁
装盘啦
开吃啦 味道很不错呦