向日葵奶黄包

向日葵奶黄包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母粉用温水化开，将200克面粉和成光滑面团，盆上覆保鲜膜，待在温暖处发至两倍大。我是用烤箱发酵功能，30分钟就好了。

2. 第2步.

   制作奶黄馅。 1.将鸡蛋打散，加入低筋面粉，玉米淀粉（混合后过筛加入），调成光滑糊状备用。 2.不粘锅倒入牛奶，黄油，糖（木糖醇）小火煮到沸腾，倒入步骤1的面糊，不停搅拌至果冻状 ps:不要炒的过干，在放凉的过程中还会变硬。 3.迅速盛出，放至室温备用。

3. 第3步.

   1.将发好的面分两份，分别加入黄色，绿色色素，排气，揉成光滑面团。 2.分别分成5个剂子，擀成有些厚度的面皮。 3.将奶黄馅团成小球，用黄色面皮包起来，封口朝下。绿色剂子整形成中间薄，四周厚的（或者干脆中间撕开），均匀切开，捏起，做成叶子状。这样吃起来底子不会很厚。 4.黄色面团压扁和绿色叶子部分叠放起来，整形。黄色部分用刀切出纹路。

4. 第4步.

   整形好的向日葵放在温暖处醒发30分钟，我还是用的烤箱。坐锅上气后中大火蒸15分钟。出锅！