竹筒烤排骨

竹筒烤排骨的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜肋排，清水洗净； 抹上适量的盐，生抽，倒入一点白酒，腌制半小时至一小时入味。

2. 第2步.

   新鲜竹筒洗净， 把腌制好的肋排放入竹筒，同时放入小米椒，把竹筒口封好。用蒲叶味道更美。

3. 第3步.

   烤箱预热，放入竹筒，上下调到220度高温，开始烤制。40分钟左右肉已经熟了，也很嫩。如果想外焦里嫩，可以取出封口的蒲叶，大火再烤十分钟~OK

4. 第4步.

   烤好了，取出竹筒，掰开，香喷喷的排骨诱人，小米椒更是好吃的不得了。当然，你还可以把黑胡椒粒，盐粒，辣椒面等作为佐料，更好吃！