无糖无油百分百全麦坚果面包

无糖无油百分百全麦坚果面包的做法
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无糖无油百分百全麦坚果面包的食材和调料

全麦520克
鸡蛋一个
酵母10克
5克
5克
270克
100克
其他坚果60克

无糖无油百分百全麦坚果面包的做法步骤

  1. 第1步.无糖无油百分百全麦坚果面包的做法步骤 第1步

    除坚果以外的所有材料一起用厨师机和面15分钟左右,成这种厚膜就可以。。

  2. 第2步.无糖无油百分百全麦坚果面包的做法步骤 第2步

    将坚果掰成小颗粒装(核桃掰成四瓣即可),放入和好的面团中搅拌均匀即可。

  3. 第3步.无糖无油百分百全麦坚果面包的做法步骤 第3步

    将面团分成250克左右的面团4份。。

  4. 第4步.无糖无油百分百全麦坚果面包的做法步骤 第4步

    像这样擀卷两次整成橄榄球🏈形状。。常温(28度)发酵40分钟至两倍大就可以了。。

  5. 第5步.无糖无油百分百全麦坚果面包的做法步骤 第5步

    发酵到30分钟左右就预热烤箱(180度上下管)。。面团发酵好入烤箱烤制35分钟左右,用牙签插入不沾粘就是熟了。。

小贴士

用水合法30分钟,面团5档5分钟就打到了全膜。。特别适合现在慢慢上升的气候。。3月份没到,就25度了。。

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