丝滑如镜的～虾仁蒸蛋

丝滑如镜的～虾仁蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1 三只鸡蛋打入碗中 加一克左右盐一边加纯净水（或者凉开水，温水也可以）一边打散。充分打散后将蛋液过筛到另一个碗中备用。 2 鲜虾 去头，去壳 去虾线，洗干净用厨房纸吸干水份，加一点点白胡椒粉和一点点盐，一点点油抓匀，盐渍十分钟。

2. 第2步.

   把鸡蛋碗用保鲜膜包住，用牙签戳几个洞。蒸锅水烧开后，放入锅中盖上锅盖大火开始蒸。计时十分钟。

3. 第3步.

   十分钟到，把鸡蛋端出来，揭开保鲜膜😜哇好美！像镜子一般平滑！

4. 第4步.

   把虾仁铺在鸡蛋上，再盖上保鲜膜 大火继续蒸三分钟。

5. 第5步.

   超美的虾仁蒸蛋就蒸好了。

6. 第6步.

   调个汁。香油 生抽，一点点开水搅拌均匀！

7. 第7步.

   淋在鸡蛋和虾仁上，再撒上葱花。美味快手的虾仁蒸蛋大功告成啦😄！

8. 第8步.

   要多嫩有多嫩！要多香有多香！没有一个气孔。鸡蛋如果冻般丝滑，虾仁鲜嫩弹性十足！孩子，老人都大爱！

9. 第9步.

   欢迎加入微信，微笑美食交流群C572976617