油泼辣子面🌶️🌶️🌶️

油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法
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油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法说明

为自己做一碗简单又解馋,重油又重口的油泼辣子面!太好吃啦~

油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的食材和调料

新鲜刀削面3两(一人份)
香菜2根
黄瓜半根
3瓣
辣椒5克
#调料
生抽10ml
1小撮
花生油+麻油15ml+5ml
陈醋5ml

油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法步骤

  1. 第1步.油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法步骤 第1步

    准备好材料。

  2. 第2步.油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法步骤 第2步

    黄瓜可以直接刨成丝,也可以学我这样,刨成薄片,最近都喜欢这么吃黄瓜~

  3. 第3步.油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法步骤 第3步

    香菜必须有,大爱!不好这口的,可以改成其他绿叶青菜(需提前烫熟)。 大蒜压成泥~

  4. 第4步.油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法步骤 第4步

    锅里烧开水,将刀削面放入煮开,点冷水再开,中间有一点点白芯都没关系,八九成熟基本就差不多了~

  5. 第5步.油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法步骤 第5步

    捞起来,无需过冷水,直接码放在碗里;

  6. 第6步.油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法步骤 第6步

    在面条旁边码上黄瓜薄片,香菜段,辣椒面和蒜蓉。

  7. 第7步.油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法步骤 第7步

    倒上生抽,一小撮盐。

  8. 第8步.油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法步骤 第8步

    花生油(其他油也可以)和芝麻油混合放锅里烧热,有热气升起后,淋在辣椒面和蒜蓉,香菜上。哇!太香啦~~~

  9. 第9步.油泼辣子面🌶️🌶️🌶️的做法步骤 第9步

    最后再倒一些陈醋,趁热拌开,然后,就开动吧!!!

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