鸡蛋茴香素蒸饺

鸡蛋茴香素蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   温水和面，之后醒面15-20分钟。醒面期间，茴香洗净切碎待用，热锅放油，倒入蛋液，快速搅动使之成为碎块状，放凉。

2. 第2步.

   将切碎的茴香淋上适量植物油，搅拌均匀（此步骤是为了防止放盐时茴香析出水分），将准备好的鸡蛋碎、虾皮、酱油、盐放入茴香中，搅拌均匀。

3. 第3步.

   包饺子期间烧开水，待锅上汽之后放入包好的饺子，计时7分钟。到时间之后取出饺子开吃。