椒麻巴沙鱼

椒麻巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备巴沙鱼，切小块，用料酒、黑胡椒粉、盐腌制20分钟。

2. 第2步.

   锅中热水，放入豆芽，煮两分钟捞出，放入腌好的鱼块，煮五分钟，捞出。

3. 第3步.

   调制汤料：醋、生抽、蚝油、盐、花椒油、姜末、葱花、蒜沫、白开水（少量），调成汁。

4. 第4步.

   花椒、麻椒、干辣椒、葱花放在鱼上，锅中烧热油淋在调料上，滋滋的声音香味就出来啦😊

5. 第5步.

   加入调好的汤料，撒上芝麻、香菜，开吃！