烤排骨

烤排骨的做法步骤

1. 第1步.

   整段肋排洗净，浸泡去除血水

2. 第2步.

   葱姜拍散料酒去腥，烤肉酱和叉烧酱混匀摸匀表面腌渍三小时，最好隔夜腌渍，做过两种酱香和辣味的

3. 第3步.

   防止上色太快包上锡纸，180度烤箱中层烤制30分钟，烤箱有嫩烤功能可不包

4. 第4步.

   三十分钟后去除锡纸，在表面在刷层酱汁，继续烤制三十分钟

5. 第5步.

   表面上色后用筷子戳一下肉最厚的地方，能戳透即可

6. 第6步.

   烤排骨，供厨友参考