料理机版-经典软皮绿豆饼

料理机版-经典软皮绿豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   250克绿豆提前一晚泡水

2. 第2步.

   锅中倒入水，泡好的绿豆倒入锅内，煮30分钟

3. 第3步.

   煮好的绿豆捞出，用料理机小孔刀网摇绿豆泥

4. 第4步.

   不粘锅内热油，倒入绿豆泥，翻炒至油吸收，倒入白糖，继续翻炒至不粘铲即可。

5. 第5步.

   凉绿豆泥的时间，我们来准备油皮（不用揉出膜）和油酥静置20分钟

6. 第6步.

   将炒好的绿豆馅，分32份，差不多18克一个。用保鲜膜或者湿布盖上

7. 第7步.

   将油皮和油酥分32等份，油皮抱住油酥，方法下一步（全程用湿毛巾或者保鲜膜盖住）

8. 第8步.

   取一个油皮弄成饼，放入油酥，放在虎口位置，慢慢向上收口即可

9. 第9步.

   将饼皮擀成牛舌状，自上而下卷起，此步骤重复一遍

10. 第10步.

    取一个饼皮，用筷子或者手指中间压一下，擀面杖左右擀薄，在用手掌压一圈，放置备用

11. 第11步.

    取一个饼皮，放上绿豆馅，放入虎口位置，慢慢向上收口，完成

12. 第12步.

    全部包好放入烤盘内

13. 第13步.

    红曲粉加水调色，印章沾汁，先放纸上压一下，再按到绿豆饼上

14. 第14步.

    烤箱预热175度，烤20分钟。

15. 第15步.

    烤好的绿豆饼，豆香四溢，美味。

16. 第16步.

    完美出炉

17. 第17步.

    皮软到不知所措。

18. 第18步.

    迫不及待来一块，一口一个😄

19. 第19步.

    凑字的。我等你们的作业哟！