在网上看到这道菜，今天烤箱到之后立刻试了下，操作不难并且味道很好，原菜谱中用的牛肉，换成猪肉搭配黑椒酱，也非常美味！
准备食材，猪肉下锅煎到两面焦黄，出锅在肉中间划刀呈口袋状。
用煎过猪肉的油加洋葱和蕃茄丁翻炒，加黑椒酱、盐和孜然，搅拌均匀，翻炒三分钟后出锅。
划好刀的猪肉反过来，把炒好的洋葱和蕃茄塞进去，在肉表面抹上一些黑椒酱，开口处可以插上牙签封口。
把整个肉放进烤箱，200度温度，烤25—30分钟后就可以啦！
猪肉要选有厚度的，方便划开，用刀注意不要把肉划对穿。另外，用不完的洋葱和蕃茄还可以做一顿意面～