无糖无油南瓜贝果

无糖无油南瓜贝果的做法步骤

1. 第1步.

   把南瓜、高粉、酵母、盐、水混合，水可以先少倒一点。揉大约8分钟，揉到粘合。

2. 第2步.

   加入核桃，有油会黏一点，加事先泡朗姆酒的蔓越莓，一起揉。

3. 第3步.

   如果仍然黏，可以加奇雅子了。面团就会干了。

4. 第4步.

   再揉三分钟，面团就比较光滑了。可以分面团了。我分成了八个。

5. 第5步.

   放十分钟松弛，保证湿度温度。

6. 第6步.

   案板撒上粉，开始揉，压，卷。我没有擀面杖，就大概压成手掌大小，卷紧一点。

7. 第7步.

   我参考了其他方子卷了点红薯进去，就是彩蛋。

8. 第8步.

   搓成长条，一头吃另一头。

9. 第9步.

   八个都卷好了。发酵30分钟。

10. 第10步.

    然后煮。两面各30s，然后烤。210度15分钟。

11. 第11步.

    应该加垫纸，就可以再久几分钟，会更金黄。放凉吃吧！