简易羊小腿羊骨汤

简易羊小腿羊骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   我自己加了两个羊小腿，没有可以直接用羊骨肉一斤，我用的是羊窝骨。 用水提前浸泡至少5小时以上，中途换一次水，可有效去除膻味。 我是早上起来放水解冻，中午换一次水，下午开始炖煮～

2. 第2步.

   入锅浸没骨肉，大火烧开，去除浮沫，倒入少许料酒。 另准备白萝卜滚刀切块。

3. 第3步.

   放入葱姜蒜。

4. 第4步.

   放入图中：花椒，香叶，草果，八角，桂皮。 煮制一段时间后有浓郁的调料香味了，可以把草果，八角，桂皮捞起，以免味道太重掩盖羊汤鲜味。

5. 第5步.

   汤汁烧完，再反复加水中火炖煮。半小时左右放入白萝卜，加盐调味。 小腿肉大约1小时左右即可，骨肉可再多煮半小时左右。 用筷子能较容易戳穿就是熟了。 最后放入枸杞，香菜点缀一下。

6. 第6步.

   入小碗，和那个著名拉面里面的味道一模一样。 最后图片没拍好，肉都在下面，有的步骤也忘记拍了。 以上结束。。。。。。 如果你用的是羊小腿，还可以把吃完的骨头继续炖煮，连第二天早餐都解决了呢，毫不浪费。如下图：

7. 第7步.

   加面煮熟，放点胡椒粉，香菜即可。如加了水再适当放点盐。味道也是棒棒的～