鲜奶馒头

鲜奶馒头的做法
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鲜奶馒头的食材和调料

牛奶400g
普通面粉715g
酵母8g
20g
3.5g

鲜奶馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    温牛奶和白糖,盐,酵母混合搅匀

  2. 第2步.

    倒入面粉,用筷子搅打成面碎,再用手把面碎揉在一起

  3. 第3步.

    揉面,一直柔成光滑面团,大概10分钟的样子差不多就好了

  4. 第4步.

    放在室温发酵。大概20多度的室温最多俩小时就可以发好了

  5. 第5步.

    把发好的面揉均匀,按照自己喜欢的形状做成馒头

  6. 第6步.

    上锅,醒10分钟左右,开火蒸。依据馒头大小。水开以后蒸15到20分钟

  7. 第7步.

    关火以后,稍等两分钟,出锅!

小贴士

我这个配比,基本尝不出太明显的甜味。喜欢吃糖的可以多放。酵母也可以少放点,那样发酵时间就会拉长。

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