姜汁撞奶-小美版

姜汁撞奶-小美版的做法步骤

1. 第1步.

   生姜大概50g，洗净表皮切块，放入锅中，再倒15g净水（利于姜块打磨）

2. 第2步.

   打开turbo，选择2秒钟，多打几次，每次用刮刀把锅壁上的姜末往下刮一刮

3. 第3步.

   还可以再打两下吧

4. 第4步.

   把打好的姜末包在滤包里挤出25g姜汁

5. 第5步.

   锅子冲干净，倒入250g全脂鲜牛奶，加糖，设置5分钟/75度/小勺，将牛奶加热到75度

6. 第6步.

   将热好的牛奶从20cm高处冲入姜汁碗中，不用搅动，室温静置大概10几20分钟，就可凝固

7. 第7步.

   有疑问的再问我咯