番茄炖排骨

番茄炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备阶段： 准备排骨洗净焯水捞出，番茄去皮切块，香料葱姜蒜待用

2. 第2步.

   胡萝卜洋葱洗净切块备用

3. 第3步.

   锅中倒入适量油（我这次用的菜籽油） 油温烧热后将排骨下锅翻炒，翻炒时陆续加入料酒，香料、姜和少许盐（还可以加入万能的郫县豆瓣一勺）； 炒香后加入没过排骨的开水进行炖煮

4. 第4步.

   番茄另外起一锅，加油翻炒后待用

5. 第5步.

   排骨加水后大火烧开，加入胡萝卜洋葱和番茄

6. 第6步.

   加适量食醋，咕嘟嘟嘟炖煮起来

7. 第7步.

   个人偏好酸辣口味所以加了一点韩式辣白菜，烧开翻滚后转小火慢炖30分钟

8. 第8步.

   30分钟慢炖走起～

9. 第9步.

   开锅加适量鸡精和香葱，一分钟后关火即可食用 o(≧▽≦)o 好吃到想哭，此刻有一碗白饭我就要升仙了🧚🏼‍♀️