肉末粉丝蒸金针菇

肉末粉丝蒸金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   准备好的全家福❤粉丝热水泡发、金针菇去根洗净撕成条、肉剁成末、葱/蒜都切末、小红椒切碎备用。 👉肉末加入少许淀粉、盐、白胡椒粉、生抽、料酒抓匀，腌制20分钟

2. 第2步.

   泡发的粉丝略剪短，铺于盘底

3. 第3步.

   金针菇略抓一点毛毛盐入味，铺在粉丝上

4. 第4步.

   热锅冷油入蒜末和小红椒炒香

5. 第5步.

   加肉末划开成小颗粒状，出香味

6. 第6步.

   肉末铺在最上面，均匀淋入少许植物油、5~6勺蒸鱼豉油，注意这时候不要放咸了，吃的时候淡了可以再加

7. 第7步.

   水开之后再放进去蒸，加盖蒸8~10分钟，我这里这么多蒸了8分钟

8. 第8步.

   撒上葱花即可