红烧牛腩

红烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   买两块儿牛腩肉，肥瘦相间的，少了不够吃😊

2. 第2步.

   切切切，切成大块儿方丁，别太大了，炖起来费时间。

3. 第3步.

   把肉块倒进锅里，掺凉水没过肉，（一定要冷水）烧开把沫子打掉，捞出来备用

4. 第4步.

   锅里倒上油不要等油热就把冰糖放进去小火熬化，不要熬糊了，成焦糖色把肉倒进去翻炒上色

5. 第5步.

   倒料酒去醒味儿，倒老抽上色放盐，翻炒后放入压力锅，掺开水没过牛肉，放入葱段盖紧盖子压40分钟出锅。

6. 第6步.

   这是成品看着不错吧😊