辣椒酱

辣椒酱的做法
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辣椒酱的做法说明

临时起意。瞥见那些小小的尖椒一直放在那里,不知作何用途,已然有些干瘪了。变作干辣椒么?猛然记起至尊宝食谱好像有辣椒酱做法。不如试试?
立马翻出食谱,顿时有点懵,那量也太大了,500克!那么点儿辣椒,加上最后两根不辣的红椒,也不过40克,是不是有点杀鸡用牛刀了?牛刀就牛刀,姑且一试。果然,那么点辣椒,被离心力贴在杯壁,刀头空转,只好停机,将它们从杯壁上拨弄下来,再继续,反复多次,总算是完成。
不知道味道怎么样,用筷子粘少少许来舔一舔,顿如火烧。。。。

辣椒酱的食材和调料

指天椒30克
红椒10克
1颗
青梅适量
适量
味精少许

辣椒酱的做法步骤

  1. 第1步.辣椒酱的做法步骤 第1步

    用料

  2. 第2步.辣椒酱的做法步骤 第2步

    辣椒洗净,去蒂把

  3. 第3步.辣椒酱的做法步骤 第3步

    长红椒切段,备用

  4. 第4步.辣椒酱的做法步骤 第4步

    大蒜去皮

  5. 第5步.辣椒酱的做法步骤 第5步

    将辣椒和大蒜放入料理机

  6. 第6步.辣椒酱的做法步骤 第6步

    加入盐

  7. 第7步.辣椒酱的做法步骤 第7步

    倒入酒

  8. 第8步.辣椒酱的做法步骤 第8步

    盖紧盖子

  9. 第9步.辣椒酱的做法步骤 第9步

    通电

  10. 第10步.辣椒酱的做法步骤 第10步

    设置时间30秒

  11. 第11步.辣椒酱的做法步骤 第11步

    按速度-,显示屏出现短弧线,启动

  12. 第12步.辣椒酱的做法步骤 第12步

    料理机飞快旋转中

  13. 第13步.辣椒酱的做法步骤 第13步

    待辣椒全部成碎末

  14. 第14步.辣椒酱的做法步骤 第14步

    倒出,加入少许味精,拌匀即成

小贴士

不用料理机也可以直接用刀切成碎末,与各调料拌匀即可

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