蛤蜊炖水蛋

蛤蜊炖水蛋的做法步骤

1. 第1步.

   买的冷冻蛤蜊肉放些米酒净泡5分钟沥干水分

2. 第2步.

   两颗鸡蛋打散

3. 第3步.

   打散放上盐和胡椒

4. 第4步.

   加入40度温水快速搅拌

5. 第5步.

   一边加水一般搅拌不要将蛋液烫熟了

6. 第6步.

   蛋液轻倒入蛤蜊中

7. 第7步.

   静置一会上面泡沫会消掉

8. 第8步.

   加上一根蟹肉棒会很鲜

9. 第9步.

   蟹肉棒切小块加入蛋液中

10. 第10步.

    放入小葱静置一会

11. 第11步.

    水烧开放入大火8分钟

12. 第12步.

    盖锅加一根筷子跑气

13. 第13步.

    八分钟后关火在锅里闷2 分钟，上桌前到一些鲜酱油和麻油～～香喷喷