瑶柱含丰富的蛋白质及碘质，维生素A，钙，钾，铁，镁，硒，钠，谷氨酸，蛋白质含量达61.8%等！放到食物中立马提鲜，完全可以代替掉鸡精。很多宝妈喜欢用干贝蒸蛋煮粥给小孩喝,可以补钙补锌～
瑶柱浸泡半小时左右
撕碎与鸡蛋打匀加入少许盐
以1:1.5的比例加入开水隔水蒸5-10分钟左右
蒸好后 加上葱花
Ps：有个小技巧，在碗的周边刷上一层油，这样蛋就不会粘在碗里很难冲洗。不明白可以加我微信baby752617537
