（221）肉松花卷【18M】

（221）肉松花卷【18M】的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需要的材料。

2. 第2步.

   酵母加入面粉中。

3. 第3步.

   倒入牛奶

4. 第4步.

   将面团揉匀后放置一旁发酵

5. 第5步.

   发酵至两倍大，呈蜂窝状，用手指戳一个洞不会回缩。

6. 第6步.

   将面团擀成圆片状，抹上一层薄薄的油，边缘处不用抹。

7. 第7步.

   撒上适量的葱花和肉松

8. 第8步.

   从下往上卷起

9. 第9步.

   切成大小均匀的小剂子。放入蒸锅中，盖上锅盖进行二次发酵15分钟。

10. 第10步.

    大火蒸至上汽后转中小火再蒸15分钟即可。不要立即起锅，稍等10分钟后再出锅。