燕麦低卡司康

燕麦低卡司康的做法
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燕麦低卡司康的做法说明

准备一个方形烤盘,烤盘上铺上烤布备用;烤箱190摄氏度预热,至少预热25min;面粉过筛备用

燕麦低卡司康的食材和调料

T55面粉150g
即食燕麦50g
黄糖35g
泡打粉一小勺(约12g)
1g
黄油75g
混合果干50g
子皮15g
小核10g
牛奶80g
奶油30g
鸡蛋1个
手粉适量

燕麦低卡司康的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉倒入搅拌缸,将即食燕麦、黄糖、泡打粉、盐混合拌匀

  2. 第2步.

    加入黄油小块(冷藏温度) 用厨师机的片桨打成粗的沙粒状 看不到大颗粒黄油即可

  3. 第3步.

    加入混合果干拌匀

  4. 第4步.

    牛奶、奶油和鸡蛋打散 加入粉类混合物中

  5. 第5步.

    油布上撒少许干粉 将面团放在油纸上,双手沾干粉 轻轻将面团 拍出约18cm的圆

  6. 第6步.

    用面刀轻轻划出均分的线 可以分8-12块不等

  7. 第7步.

    190摄氏度 30-35分钟 待表面上色呈金黄色即可

  8. 第8步.

    完成

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