鸡肉大葱盖饭

鸡肉大葱盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   大葱切掉根部，把葱白切成段。

2. 第2步.

   用剪刀沿着鸡腿的骨头剪开鸡肉，去掉骨头后，把鸡肉切成一口大小的块儿。

3. 第3步.

   鸡皮向下，放入锅中，中小火煎到表面金黄、皮酥脆。

4. 第4步.

   翻面，放入大葱，和鸡肉一起煎到表面金黄，捞出大葱待用。

5. 第5步.

   倒入生抽、料酒、糖，搅拌均匀，中大火收至汤汁粘稠，倒入大葱。

6. 第6步.

   把鸡肉和大葱盖在米饭上，可以再加一颗溏心蛋。