| 牛油果 | 1个（我这里是做切好的6个三明治的量） |
| 鸡蛋 | 4个（做一个三明治的话只需要一个鸡蛋就够了） |
| 沙拉酱 | 1勺（也可根据个人喜好多加或者少一点） |
| 盐 | 就两只手指撮一点点撒上去 |
| 面包 | 9片 |
| 黑胡椒 | 少许 |
将煮熟的鸡蛋趁热剥皮取蛋黄放到碗里，撒上少许盐和一勺沙拉酱（我用的丘比沙拉酱）拌成蛋黄酱，然后把切碎的蛋白放入混合拌匀后可抹到一片面包上。
熟软的牛油果取果肉用勺子压成酱抹到第二片面包上。接着分别在抹了酱的两片面包上撒上黑胡椒粉，将三片面包叠在一起就OK啦。
不喜欢吃边的可以切边，我是因为赶着下午去露营带去的，所以没有切边，最后用保鲜膜包上，简单美味就是这样啦。