百香果这东西,吃吃绝对会上瘾。舀一勺放柠檬水里,味道更突出,更美味。也可以做排骨,加些百香果,增加酸甜味,别提多好吃。熬的时候要多加糖,冰糖、白砂糖都可以。因为最后要加水喝的,会稀释。
百香果洗净,切开挖出果肉
所有果肉放锅里,加入大量冰糖,小火慢煮至浓稠
柠檬外表皮用盐搓洗干净,擦干,切成片,放入百香果酱里
放凉,最后加入蜂蜜。百香果基本是酸味的,但糖份不要过分多,稍微略带酸味的比较好吃。
装瓶子,放冰箱慢慢吃。一定要放凉。