
秋止冬至,天气渐冷,来一份快手桂花甜蛋酒酿羹吧!
方子里是3人份。

准备好所有食材

汤锅里加入清水和红枣 烧开

烧水时间里,把鸡蛋打散

水开后,调中火,倒入蛋液(顺一个方向画圆连续倒入,就能形成薄薄的鸡蛋片) 不用搅拌

开锅后,就看到美美的蛋花片

加入酒酿,搅拌一下

烧开1分钟后,关火

淋入糖桂花(如果用冰糖就和酒酿一起放)

再撒入一小撮干桂花, 桂花香伴着淡淡的酒香…… 胃暖暖的,心也是暖暖的!
1、酒酿自制的最好,市售的也可以哒
2、后放酒酿,这样酒香更浓
3、干桂花可以不放
4、鸡蛋敲开后蛋液不打散,整个放也可以哟
5、其它注意事项在过程中噢