自制脆皮肠

自制脆皮肠的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备。

2. 第2步.

   肉洗干净切小片。

3. 第3步.

   厨师机装上绞肉工具，把肉绞成馅儿。

4. 第4步.

   加入以上食材。

5. 第5步.

   放入厨师机和均匀。

6. 第6步.

   动作非常快。

7. 第7步.

   和均匀过后，静置一个小时入味。

8. 第8步.

   羊肠衣洗干净，浸泡半个小时。

9. 第9步.

   装上灌肠器，开始灌肠。

10. 第10步.

    全部做好。

11. 第11步.

    用棉线扎成一小节一小节。

12. 第12步.

    然后晾至通风阴凉处，晾至表皮风干，大概半天。

13. 第13步.

    风干好的肠冷水下锅，全程开小火。

14. 第14步.

    不要盖盖子，慢慢煮，中间有气泡的用牙签戳破。

15. 第15步.

    中途有浮沫撇出。一直小火，水不要煮开。煮至香肠飘起来即可。

16. 第16步.

    捞出放凉。

17. 第17步.

    然后剪成一截一截方便储存。

18. 第18步.

    想吃的时候拿出煎一下或者烤一下即可。

19. 第19步.

    宝宝的放心脆皮肠就OK了。

20. 第20步.

    饱满多汁。

21. 第21步.

    大人吃的话可以像我这样，沾上辣椒面儿吃哦。比外面好吃1万倍。