酱香牛肉饼

酱香牛肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   面、盐、酵母粉混合均匀，加入温水、油揉成面团，室温25度醒30分钟

2. 第2步.

   牛肉切粒，洋葱切丁，姜蒜，香菜切末

3. 第3步.

   先将牛肉粒煸炒出水分，烹入料酒，然后放入少许油，加入豆瓣酱，甜面酱炒香，加入洋葱粒，姜蒜末煸香，加入适量开水小火熬至汤汁浓稠即可，最后撒上香菜末

4. 第4步.

   面团擀成大薄片，均匀刷上油，切成6条

5. 第5步.

   把面条重叠放在一起

6. 第6步.

   左边向右卷，左边向左卷

7. 第7步.

   上下重叠

8. 第8步.

   擀成饼铛大小的圆片

9. 第9步.

   中小火，烙至两面金黄

10. 第10步.

    把饼一分为二，一半将饼切开，夹好牛肉酱再切成小块，另一半饼，把牛肉酱撒在饼上再切成小块，完成