腊肉炒土豆

腊肉炒土豆的做法
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腊肉炒土豆的做法说明

腊肉红白分明的肉质、光亮的油色,香脆爽口的土豆融入腊肉之后带着烟熏味的鲜香味道,不禁口水都要流下来了!

腊肉炒土豆的食材和调料

腊肉300g
土豆1个
豆瓣酱1茶匙
1茶匙
生抽1汤匙
1茶匙

腊肉炒土豆的做法步骤

  1. 第1步.腊肉炒土豆的做法步骤 第1步

    将腊肉放入烧开水的蒸锅中大火蒸30分钟后取出切片

  2. 第2步.腊肉炒土豆的做法步骤 第2步

    将土豆去皮切片

  3. 第3步.腊肉炒土豆的做法步骤 第3步

    将姜片倒入锅中煸香后,倒入腊肉和豆瓣酱翻炒

  4. 第4步.腊肉炒土豆的做法步骤 第4步

    接着倒入土豆

  5. 第5步.腊肉炒土豆的做法步骤 第5步

    再倒入生抽和糖,翻炒均匀

  6. 第6步.腊肉炒土豆的做法步骤 第6步

    香浓的腊肉炒土豆片完成啦

小贴士

1. 将腊肉提前蒸好,可以使干瘪的腊肉变得更加莹润,同时可以去除熏腊制品中多余的亚硝酸盐,食用起来更加健康。
2. 蒸好的腊肉不要急着切,等到彻底放凉后再切,可以切得整齐又漂亮。

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