三杯香菇鸡翅

三杯香菇鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   泡开香菇

2. 第2步.

   鸡翅洗干净，对半剖开，放入少许盐、酱油、糖和生粉腌制30分钟

3. 第3步.

   姜去皮切片，蒜去皮，辣椒切圈，罗勒洗干净留嫩叶备用

4. 第4步.

   平底锅放油，姜片和蒜放入，炸成金黄色后捞出备用

5. 第5步.

   鸡翅放入锅内，两面煎成金黄色，备用

6. 第6步.

   锅清洗干净，加入麻油，放入姜蒜和辣椒略翻炒后加入袖珍香菇煸炒

7. 第7步.

   放入鸡翅炒一下，加入米酒、酱油膏、糖、盐，翻炒均匀

8. 第8步.

   盖上盖子，间隔2分钟打开翻炒直到汤汁收干

9. 第9步.

   起锅前加入罗勒，罗勒变软即可出锅