红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
减肥食物：红薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。
摘自网络――想要查询的更仔细，请查找度娘！
| 红薯 | 6个 |
| 锡纸 | 1张 |
红薯洗净，晾干！红薯晾置的空隙，预热烤箱，上下火220度。
烤盘铺好锡纸，把红薯均匀放入，放置中层，上下火220度，烤60~90分钟。（温度和时间请根据自己烤箱的脾气来定）
热气腾腾的烤红薯，有没有很好吃，烤的都出汁了，啧啧啧，别提多香了！
再来一张。香香香！
烤多烤少都是一样的时间和温度，建议多烤几个。
红薯烤的会不会出汁，也和红薯的品种有关，不一定非要烤到出汁，不出汁，只要熟了就可以！