牛排用刀背敲软，用盐、胡椒粉和橄榄油涂在牛排上腌制，腌制了半小时，不是很入味，建议腌制一小时以上。
水烧开，加一点橄榄油，意面下锅煮，同时将西兰花在开水中焯一下盛出。
意面煮好后用凉水沥干，大火将锅烧热，放入牛排，保持大火，每一面煎两分钟，盛出牛排，然后小火倒入意面，加黑椒酱拌匀，摆盘后在牛排上淋上适量黑椒酱~
