黑米奶香馒头

黑米奶香馒头的做法
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黑米奶香馒头的做法说明

有点小感冒,没什么胃口想吃食物,刚好前一天洗干净黑米晒干,本来是想做黑米发糕的,心血来潮做了馒头,味道很棒

黑米奶香馒头的食材和调料

奶粉50g
黑米70g
面粉260g
50g
酵母4泡打粉2g
138g
花生32g
1g

黑米奶香馒头的做法步骤

  1. 第1步.黑米奶香馒头的做法步骤 第1步

    所以材料放一起和成面团,盖湿毛巾醒10分钟

  2. 第2步.黑米奶香馒头的做法步骤 第2步

    10分钟后拿出继续揉面40多次,盖保鲜膜或湿毛巾继续发酵差不多一小时,今天室温29度

  3. 第3步.黑米奶香馒头的做法步骤 第3步

    醒发后又成馒头的形状,上锅继续发酵15分钟。开火蒸15分钟,闷5分钟,好吃松软,黑米独有的香味

  4. 第4步.黑米奶香馒头的做法步骤 第4步

    蒸好啦,一下吃了两个,小馒头30g大馒头53g左右

  5. 第5步.黑米奶香馒头的做法步骤 第5步

    打包分享给孩子的小伙伴品尝,都非常喜欢

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