金针菇肥牛

金针菇肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   准备： 葱姜蒜切成片，碗内放入生抽，盐，料酒，耗油混合均匀，加入50ml温水（可以适量加一点水淀粉） 肥牛片拿出冰箱解冻 金针菇切掉尾部洗净

2. 第2步.

   刷锅煮水，水沸腾以后加入金针菇大火煮2分钟，保证过水抄的透又不会老，捞出装盘 肥牛过水至变色约30s 换平底不粘锅，倒入30ml食用油，放葱姜蒜，煸炒出香味下金针菇，开大火炒至金黄下肥牛 加入之前准备好的酱汁，一勺海天香辣香菇拌饭酱，翻炒1分钟，大火收汁，加入一点油麦菜叶（颜色比较好看，依个人口味），关火，出锅！