
话说小美做海绵蛋糕真的是太方便了,今天的海绵蛋糕是朋友家的两个孩子做的,所以一会她们也会友情出境一下,哈哈,对了这个方子的量用两个四寸乐葵模具正正好哦~
最最要补充的是:这个方子是我们开心帮的晶晶姐提供的,感谢她这一路都在帮助我,爱你~

将黄油和牛奶一起微波炉加热,使黄油融化

将主锅插入蝴蝶棒,请注意蝴蝶棒一定要正确安装,然后把鸡蛋和糖放入

盖上主锅盖和量杯盖,第一次以6分钟/37度/速度4混合

现在可以去把烤箱预热180,然后再来进行第二次继续以6分钟/速度4混合

将低粉过筛倒入主锅,盖上主锅盖和量杯盖,用10秒/速度3混合,

倒入混合加热好的黄油和牛奶,盖上主锅盖和量杯盖,以10秒/速度3混合

取下蝴蝶棒,将蛋糕糊倒入模具中

进烤箱,180度,30~35分钟,每一家的烤箱温度都不一样,大家注意观察,烤好后取出,轻震排气,然后倒扣放凉后脱模~
1:做蛋糕,打发时要注意主锅内保持无油无水的状态
2:做法中有两次6分钟打发,不要搞错了
3:蛋糕出炉后记得要轻震排气倒扣放凉。
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意大利海绵蛋糕准备:1.鸡蛋需要放置成室温,如果比较凉可以放进约40度的温水中泡10分钟后在使用。2.蛋糕模具内涂抹一层黄油,再撒上面粉,然后再将多余的面粉抖掉,这样做的目的是使烤好的蛋糕好脱模。3.烤箱预热。做法:1.鸡蛋+砂糖放入搅拌缸中的做法
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