蛋挞液

蛋挞液的做法
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蛋挞液的做法说明

我超级爱吃蛋挞,也试过很多蛋挞液的方子,感觉都一般,今天自己在家调的蛋挞液烤出来非常嫩滑,口感一级棒,大家可以试试我的方子

蛋挞液的食材和调料

全脂奶粉40克
210克
鸡蛋5个
淡奶油250ml
80克到100克
炼乳15克
蛋挞皮数个

蛋挞液的做法步骤

  1. 第1步.蛋挞液的做法步骤 第1步

    奶粉加水搅拌均匀(可以直接用纯牛奶250ML)在倒入淡奶油用打蛋器顺时针搅拌均匀,再将鸡蛋打到碗里用打蛋器打散后倒入牛奶中顺时针搅拌,加入炼乳、糖(糖我用的细幼砂糖)继续搅拌,然后过筛(可以让口感更细腻)这个时候蛋挞液就准备好了

  2. 第2步.蛋挞液的做法步骤 第2步

    准备好数个蛋挞皮,两蛋挞液倒入8分满,可以直接烤,也可以在蛋挞液里面放点紫薯(切小丁丁)葡萄干什么的,我放了几颗蔓越莓干(见下图)烤出来更好吃

  3. 第3步.蛋挞液的做法步骤 第3步

    烤箱上下火180度预热(我用的卡士的烤箱,不同牌子烤箱温度会有点差别,最后几分钟的时候要在烤箱旁边看着点,表面差不多我图上的颜色就可以拿出来了,颜色不够可以在加几分钟)预热完后然后将蛋挞放入烤箱中层烤25分钟就完成啦,超级简单好吃的到他快来试试吧,好吃记得给我点赞哟😄

小贴士

炼乳可加可不加,加了会更香,糖你们可以适量,根据自己口味来,我不喜欢太甜的所以我都是随手加的我做东西比较随意

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